Yeni yıla nasıl girersen öyle geçermiş rivayetiyle yola çıktık ve iddiali bir menü ile karşınıza dikildik. Yılbaşı akşamı çoğunluk dışarıda yemekli programlara katılacak belki ama özellikle aile yemekleri ve yeni yıl partisi öncesi ev davetlerinde koşturmacalı bir sofra telaşı yer alacak. Her ne kadar yeni yıl bizim kültürümüzle aynı tabanda yer almasa da, Milli Piyango, çerez, televizyon programları, resmi tatiller ve özellikle de kalabalık sofralar koca bir yılın geride kaldığı akşama bizi o kadar da yabancılaştırmıyor. Bunu Bi Tat ailesi olarak üzerimize düşeni yaptık, dersimize çalıştık ve yepyeni bir yıla çok özel tariflerle girmeniz için bir hayli mesai yaptık.Hem klasik yılbaşı tatlarına gönderme yaptık, hem de şaşırtıcı farklılıklarla ezber bozduk. Umarız yeni yılınız sağlık, huzur, mutluluk,para,aşk ve sevdiklerinizle geçer. Hazırsanız başlıyoruz.Yeni yıl sofrası demek, önce göze hitap edecek çok çeşitli bir sofra demek... Sofranızı özellikle kırmızı tonların hakim olduğu servis ve aksesuarlarla renklendirmeniz misafirlerinizi mutlu edecektir. Yemek yemenin amacından çıkıp sohbet eşliğinde keyif alarak yavaş yavaş yemek, yeni yıla şişkin bir mideyle girmemek için önemli bir ayrıntı.
Tariflere ulaşmak için fotoğraflara tıklamanız yeterlidir.
İlk önerimiz yeni yıla sıcak bir başlangıç için kış çorbası ile geliyor. Kış sebzelerinin tavuk suyuyla buluştuğu bu tarif yeni yıla bir kase dolusu vitaminle girmenizi sağlayacak.
Yılbaşı sofrasının çorbadan sonraki kahramanları meze ve salatalar oluyor. Günün koşturmacasını göz önünde bulundurarak size oldukça pratik tarifler hazırladık.
Lezzet patlaması: Avokado Salatası!
Kırmızı lahanayı hiç böyle görmediniz!
Bal kabağı ezber bozuyor!
Tavuğun bambaşka bir hali: Beyaz Salata!
Çorbalar bitti, salatalar ve mezelerden tırtıklarken araya sıcak birkaç tarif girse fena olmaz değil mi?
Bir yılbaşı klasiği olarak Paçanga Böreği:
Ona alternatif bir de Çin Böreği:
Onun yeri apayrı Hasselback:
Ara sıcaklar da biter ama bu kısma kadar hiç bir şey doymak için değildir. Çünkü asıl şölen burada başlar:
Kestaneli Safranlı Pilav:
Sunumuyla ağız sulandıran tat ; Ananaslı tavuk:
Tüm zamanların en büyük miti, 'yook artık' dedirtecek tarif, literatürde kendinden bu kadar söz ettiren başka bir tat var mı dersiniz?
Hindi de neymiş?
Portakallı Pekin Ördeği!
Tatlısız yılbaşı olmaz! İşte yeni yıla tatlı başlangıçlar;
Sadece 10 dakikada sıcak sıcak yemeğe hazır çikolatalı sufle!
Bir İtalyan aşkı Tiramisu!
Dünyanın en güzel tatlılarında Top 10'a aday Crispy Banana!
Sadece beş dakikada yapabileceğiniz nefis çikolatalı trufflar!
Tarifini başka yerde bulamayacağınız özel bir tat: Mamma Mia!
Ağız sulandıracak cinsten:Çikolatalı Çilek Şiş!
Bu da yeni yıl sofrası bonusu olsun dedik, salatalıktan yılbaşı ağacı yaptık :)
Yeni yıla dair çeşitli felsefelerin inanışlarından biri de bereket getirmesi için evinizin kapısında koca bir narı patlatmanızdır. Bir poşete koyduğunuz narı kapınızda güzel dileklerle fırlatabilirsiniz. Noel Baba'yı bekleyebilir yada hiç ona bel bağlamadan birbirinize hediyeler alabilirsiniz. Aslında hepsi daha umutlu insanlar olabilmek için var olmuş ritüeller, ne de olsa insan umutsuz yaşayamaz. Bunlara inanıp inanmamak tamamen size kalmış. Ama sevgiye inanın, çünkü her şeye anlam katan en önemli güç sevgidir. Biz yeni yılınızı unutulmaz bir sofrayla taçlandırmanız için özel tarifler seçtik. 2016 ya özel bu 16 tarifin sevdiklerinizle kuracağınız sofralara bolluk, bereket getirmesini dileriz. Ve unutmayın ki sofralar ne kadar lezzetli ve güzel olsa da onu taçlandıran yanınızda olan sevdiklerinizdir. Yeni yılda en güzel temennilerle lezzetli, müzikli ve filmli ve tabii ki sağlık dolu bir yıl sizinle olsun! Afiyetle!
Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmak yasaktır. Teşekkür ederiz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder