PET ŞİŞEDEN NELER YAPILIR 3 SÜPER FİKİR

Çok kolay 3 süper fikir !

Pet şişe ile neler yapılır ? Pet şişeden yapılan 3 süper fikir ile karşınızdayım ! Hem geri dönüşüm için çevre kirliliği için hem de sevdiklerinizi ve kendinizi şaşırtmak için ! Eğlenceli ve kolay.. Herkesin kolaylıkla yapabileceği 3 şahane fikir ile Pet şişeden neler yapılır videosu !

Hem geri dönüşüm için çevre kirliliği için hem de sevdiklerinizi ve kendinizi şaşırtmak için ! Eğlenceli ve kolay.. Herkesin kolaylıkla yapabileceği 3 şahane fikir ile Pet şişeden neler yapılır videosuna başlıyoruz!

Videoda izleyeceğiniz 3 fikir; hem çok pratik hem de çok kolay şekilde evde kendiniz yardıma ihtiyaç duymadan ve neredeyse sıfır maliyetle yapabileceğiniz şeyler !

Malzemeler ;
Pet şişe
Silikon tabancası
Adana kebap şiş
Maket bıçağı
Makas
Akrilik boya
A4 kağıt


Bu video yer alan soldaki uçak  YAPKOLİK kanalının sahibi tarafından bana hediye edilmiştir. Bu videoyu ona ithaf ediyorum.

YAPKOLİK : https://www.youtube.com/channel/UCjGgrVM8NWW82d5LvSMMQHQ

Yeni videolardan haberdar olmak için ABONE OLUN! :
►Kanal Linki : https://www.youtube.com/bunubitat

►SICAK SİLİKON TABANCASI İLE YAPILAN 6 SÜPER FİKİR
https://www.youtube.com/watch?v=yAJ1bp36HlA

►Silikon Tabancası ile Stres Çarkı Yapımı !
https://www.youtube.com/watch?v=1QwsF6-OaxI

►Ucuza Silikon ile Telefon Kılıfı Yapımı | DIY
https://www.youtube.com/watch?v=oOUKC2Yfe3A&t=1s

►Sıcak Silikon ile Bardak Altlığı Yapımı 5 Dakikada | DIY
https://www.youtube.com/watch?v=8UMwap8Cfzo

►Sıcak Silikon ile Ev Yapımı Magnet Nasıl Yapılır ?
https://www.youtube.com/watch?v=dI26ENQ88xA

--------------------------------------------------------------------------------

Pet şişeden,pet şişe ile,silikon tabancası ile,Yaşam Hileleri (Life Hacks), Ev yapımı,Nasıl yapılır , Nasıl yapılır videoları, Kendin yap videoları,Ev yapımı,Life Hacks,Silikon tabancası ile neler yapılır,Ev yapımı,Nasıl yapılır,Ev yapımı,Ev yapımı icatlar,Kendin yap,Diy,Kendin yap,El yapımı,El işleri,3 harika proje,3 simple life hacks,3 life hack,How to make , Homemade

Pet Şişe ile Su Geçirmez Mini Kutu ( Çok Kolay )

Pet Şişeden Su Geçimez Mini Kutu yapımı!


Su geçirmez mini kutunuzu plastik pet şişeden neredeyse bedavaya yapıyoruz! Kendin yap ucuza getir!

İster içine denize girdiğinizde paranızı koyun..
İsterseniz takınızı koyun..

Aklınıza gelebilecek her türlü eşyayı su geçirmez kutunuzda saklayın!

Malzemeler çok kolay..

2 tane boş pet şişe
Silikon tabancası
Maket bıçağı
Zımpara..

Umarım videoyu beğenir ve yorumlarsınız.

Seviliyorsunuz!

Bu arada;
Abone olmanız beni çok mutlu eder :) Kanal linki hemen aşağıda :)
İyi seyirler!

►Kanal Linki : https://www.youtube.com/channel/UCRVf5A5R__EnHMTp3521NdA




------------------------------------------------------------
AŞAĞIDAKİLER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR :)
------------------------------------------------------------

►Sağlıklı Zayıflamak için Maydanoz Kürü Yapımı | Yağ Yakıcı
https://www.youtube.com/watch?v=FJsqXS59iZA

►Ucuza Silikon ile Telefon Kılıfı Yapımı | DIY
https://www.youtube.com/watch?v=oOUKC2Yfe3A&t=1s

►Evde Sticker Yapımı | DIY
https://www.youtube.com/watch?v=FdajqMjlmVE&t=1s

►Bardak Altlığı Yapımı 5 Dakikada | DIY
https://www.youtube.com/watch?v=8UMwap8Cfzo

►Roma Gezi Rehberi ve 4 Gün Neler Yaptık ?
https://www.youtube.com/watch?v=dlB0m5d2PZ8

►Ev Yapımı Magnet Nasıl Yapılır ?
https://www.youtube.com/watch?v=dI26ENQ88xA

►Amsterdam Gezi Rehberi, Hollanda'da Neler Yaptık ?
https://www.youtube.com/watch?v=QYzZ0tTa6iU&t=25s

►Evde Kestaneli Sufle Nasıl Yapılır?
https://www.youtube.com/watch?v=Oyt9koJxRdw

-----------------------------------------------------------------------------------------------------
SOSYAL MEDYA

►Blogumuz : http://bunubitat.blogspot.com.tr/
►Facebook : https://www.facebook.com/bunubitat
►Instagram : https://www.instagram.com/bunubitat/

-------------------------------------------------------------------
Aşağıdaki kanallara da göz atın bayılacaksınız! Hepsi arkadaşlarımın kanallarıdır..
-------------------------------------------------------------------

►Yapkolik  https://www.youtube.com/channel/UCjGgrVM8NWW82d5LvSMMQHQ

►Samet Şentürk https://www.youtube.com/channel/UCwRZa4H0JxYjm8BsRf6j7zQ

►Muhammed Demirkol https://www.youtube.com/channel/UC4e5xyhlrHyt-810Comsz4A

►Güven Öğretmen
https://www.youtube.com/channel/UCg2BEWCkPwWsg8OoyFNnA9Q

►Batuhan Barın
https://www.youtube.com/channel/UC7-ZfPrrZ8E2wjhOzAK3zFQ

►Charli Stone https://www.youtube.com/channel/UCgC4ha7vu47SPMNVb7A3XHA

►Işınnaz Tan https://www.youtube.com/channel/UCuho8j6Z4Xs1F4Ic1DBkiTg

►FiFi Kids TV https://www.youtube.com/channel/UCkOIPgW_Mcyz2gqappooC_g

►Çisel Cebbar https://www.youtube.com/channel/UC93iX3M855TA_TgPPyLF0Nw

►Haşim Öz https://www.youtube.com/channel/UC13aFbHlIXD8PZYkRofcLdw

Bardak altlığı yapımı | DIY

Kendi tasarımlarınızı yapıp herkesi şaşırtmaya var mısınız!

İster hediye edin..
İster ofis ortamında ister evde kullanın!
10 dakikanızı bile almayacak bir yöntem!..

Nasıl yapılacağını izlemek isteyenlere VİDEO aşağıdadır!
iyi seyirler :)

Nasıl yapılır ?

Bardak altlığı yapmanın en basit yolunu gösteriyorum elbette..
ve elbette çok basit olacağı için " hadi canım! "diyeceksiniz..

İşleme başlayalım o zaman!

Bir adet tabak, keçeli kalem, slikon tabancası ve boya!
Bütün ihtiyacımız bu kadar..

İlk olarak tabağımıza bir yuvarlak çizerek başlıyoruz..
Ardından yuvarlağın içini slikon tabancası ile ile keyfimize göre dolduruyoruz..
5 dakika soğumasını bekliyoruz ve tabaktan ayırıyoruz..
ve son olarak keyfimize göre akrilik boya ya da oje ile boyuyoruz..

►Roma Gezi Rehberi ve 3 Günümüz !
https://www.youtube.com/watch?v=mxSNJ...

►Ev yapımı magnet nasıl yapılır?
https://www.youtube.com/watch?v=dI26E...

►Kestaneli Sufle Nasıl yapılır?
https://www.youtube.com/watch?v=Oyt9k...

►Sebzeli Noodle Nasıl yapılır ? 
https://www.youtube.com/watch?v=7s1Wz...

►Amsterdam Maceramız !
https://www.youtube.com/watch?v=QYzZ0...

►10 dakikada parti atıştırmalığı yap!
https://www.youtube.com/watch?v=ZrZYi...

►Facebook : https://www.facebook.com/bunubitat
►Instagram : https://www.instagram.com/bunubitat/

Kestaneli Sufle Tarifi | 15 dakikada ve çok kolay!

15 dakikada Evde Sufle Yap!

İnanılmaz pratik ve lezzetli bir tarif var sırada.. 
Kış aylarının en güzel misafiri kestaneyi, çikolatalı suflemizin içerisine koyuyoruz!

Malzemeler ; ( 4 kişilik )

• 3 Adet yumurta
• 2 Yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı toz şeker
• 10 tane kestane
• 100 gr çikolata

                                                                      Tarifin Videosu !

 

Başlıyoruz!!! 

Suflenin en önemli olayı sıcak fırına girmesidir! 

İlk olarak fırını 220 dereceye ayarlayarak işe koyuluyoruz. 

Biz sufle karışımını hazırlarken kestanelerimize çizik atıp 20 dakika kadar ocakta haşlanmaya bırakıyoruz..

Tereyağı ve çikolatayı küçük bir tavada eritiyoruz. 

Eriyen karışıma unu ekleyip karıştırıyoruz. 

Ayrı bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri önce düşük, sonra yüksek ayarda mikserle iyice kabarana kadar çırpıyoruz. 

Çikolatalı karışımı yumurtaya ekleyerek bir dakika kadar daha çırpıyoruz. 

Ocaktan aldığımız kestanelerimizi bir güzel kabuklarından ayırıyoruz.. Birer tane sufle kaplarının tabanına koymak üzere ayırıyoruz ve geri kalan kısmı minik parçalar halinde kesiyoruz..

Minik parçalar halinde kestiğimiz kestaneleri de sufle karışımıza ekleyip hafifçe karıştırdıktan sonra..

Sufle kaplarını hafifçe zeytin yağı ve peçete yardımı ile yağlıyoruz..

Yağladığımız sufle kaplarının tabanlarına birer tane kestane koyup karışımı eşit olarak sufle kaplarına koyuyoruz..Fırınlıyoruz!

7-8 dakika sonra hazır! 

AFİYETLE!

Salatalıktan yılbaşı ağacı

                                             Yeni yıl sofranızı süslemek adına size güzel bir fikir!

Salatalıktan yılbaşı ağacı! Denemek ve uygulamak 2-2,5 salatalık ile çok basit.

Nasıl yapıcaz?

Çöp şiş şeklinde satılan şişlerden edinip salatalıkları önce ağacımızın altında kullanmak için genişçe yatay olarak kesiyoruz.Kestiğimiz salatalıkları yukarı doğru çıktıkça daha kısa olarak kesip en üst noktaya gelene kadar devam ediyoruz.. Zevkimize göre de en üst kısma çilek veya havuç ekleyip ağacımızı bitiriyoruz..Çöp şişi de sabitlemek adına da turp benzeri sert ve ağır bir gıda kullanabilirsiniz..

Afiyetle! 

Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmak yasaktır. Teşekkür ederiz

Dereotlu Avokado Salatası

Kendisi aslen Meksikalı, tabii oralarda timsah armudu adıyla biliniyor. B,E ve K vitaminlerinin yoğun miktarda bulunduğu ve muzdan yüzde 35 daha fazla potasyum içeren avokadodan bahsediyoruz pek tabii... Ülkemizde Akdeniz Bölgesi'nde bolca yetişen bu besleyici güzelliğin özel bir tarifiyle karşınızdayız: Dereotlu Avokado Salatası!




Yumurta bile kıramayanlar iş başına, inanılmaz kolay ama bir o kadar da havalı bir salata yapıyoruz. Meksika topraklarından gelen avokadonun memleket ezgileriyle başlıyoruz:



Malzemeler: İri ise bir, normal ebattaysa iki adet olgunlaşmış avokado, yarım demet dereotu, zeytinyağı, limon, tuz, bir diş sarımsak

Avokadonun kabuklarını soyuyoruz. İkiye bölerek çekirdeğini çıkarıyoruz. Kullandığımız avokadonun çatalla ezilebilecek yumuşaklıkta olması bu tarif için önemli. Karıştırma kabına avokadoyu alarak çatalla eziyoruz. Ardından içerisine ince ince kıydığımız dereotunu, çok ince doğradığımız sarımsağı, tuzu, yarım limonun suyunu ve iki yemek kaşığı zeytinyağını ilave ederek iyiyce karıştırıyoruz. Servis için kullanacağınız meze tabağına alarak kendisini süsleyebilirsiniz. Meze olarak tüketebileceğiniz gibi, haşladığınız sıcak makarnaya biraz da kaşar peyniri ile ekleyerek makarna sosu olarak ta kullanabilirsiniz. Afiyetle!

Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmak yasaktır. Teşekkür ederiz

Ev Yapımı Çikolatalı Sufle!

Çikolata krizlerine anında çözüm üretecek, özel sofraların final vuruşu olacak, hazırlaması pratik, tadı olay bir tarifle lezzet yolculuğuna devam ediyoruz. Sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif ile çat kapı misafire, tatlı krizine, film yanına, davet sofrasına anında çözüm üretebilirsiniz. Kimsenin hayır diyemeyeceği sıcak ve akışkan bir tatlı; Çikolatalı Sufle!


Dört kişilik sufle için Malzemeler: 100 gr bitter çikolata, 3 yumurta, yarım su bardağı un, yarım su bardağı toz şeker, iki yemek kaşığı tereyağı

Çikolatalı suflenin en önemli olayı sıcak fırına girip kabarması olacaktır. Bu yüzden ilk olarak fırını 220 dereceye ayarlayarak işe koyuluyoruz. Tereyağı ve çikolatayı küçük bir tavada eritiyoruz. Eriyen karışıma unu ekleyip karıştırıyoruz. Ayrı bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri önce düşük, sonra yüksek ayarda mikserle iyice kabarana kadar çırpıyoruz. Çikolatalı karışımı yumurtaya ekleyerek bir dakika kadar daha çırpıyoruz. Yağladığımız sufle kaplarına bölüştürdükten sonra sıcak fırına sürdüğümüz sufleler, yedi sekiz dakika sonra hazır. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Afiyetle!

Tencerede Su Böreği " Anne tariflerinden "

Çünkü gayet basit! Baya bildiğin basit!

Evet su böreği deyince akla baya karışıklı..zorlu..dev fırınlı fizik denklemli bir çaresizlik gelebilir..

....ama gel gör ki su böreği adını haketmiyormuş arkadaş çok basit ve of.. inanılmaz lezzetli..

Annem evde börek yapınca takipçilerimize kokusu gider canları çeker.. kesin paylaşmalıyım dedim.. bunu duyan annem, böreğe bize attığı bakışlardan daha güzel bakışlar atarak birden kah domatescikler serpiştirdi kah nar ekşisi ile süsledi...çok özendi .. yani bize değil sizlerle paylaşma konusu geçince pek bir özendi.. ve böylece..

 " Tencerede Su Böreği " tarifi anam babam ev masamızdan buralara siz lezzet avcısı takipçilerimizin önüne seriliverdi..

Peki nasıl yapacağız? Hadi başlayalım..

Önce neler lazım bir bakalım..

İlk olarak oldukça basit bir şekilde günümüz market zincirlerinde kolayca rastlayabileceğiniz su böreği yufkasını alıyoruz.. Akabinde isteğe göre rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir ve maydanoz karışımını kenarda bekletiyoruz..



























Bir tatlı kaşığı tuzu yayvan bir tencerenin içerisinde ekleyip üzerine yarısına kadar dolacak şekilde kaynar su ekliyoruz.. Başka genişçe bir tencereye de çok kısık ateşte hafif tereyağ gezdirip ocaktan aldıktan sonra bekletirken yufkaların ilkini hemen kaynar suya batırıp iki dakika pişirip direk soğuk sudan geçiriyoruz..Kısık ateşte beklettiğimiz ve önceden hazırladığımız tereyağlı tencereye seriyoruz güzelce ve üzerine yine tereyağ gezdiriyoruz..Aynı şekilde ikinci kat içinde pişir soğut uygulayıp devam ediyoruz ve yine bir kat tereyağ gezdiriyoruz.. Üçüncü katı sermeden önce hazırladığımız kaşar-maydanoz ya da beyaz peynir-maydanoz ikilisinden göz kararınca koyacağınız kadarını ikinci katın üzerine serpip eşit bir şekilde dağıtıyoruz.. Şimdi de diğer katlarımızı aynı işlemlerden geçirip devam ediyoruz..

Son kat bittikten sonra en son katın üzerine bir adet yumurta sarısını gezdirip kısık ateşte kapağı kapalı halde pişiriyoruz.. Her iki tarafı da tencere kapağı vasıtası ile alt üst yapıp çevirerek sırayla pişiriyoruz.. Altın sarısı bir güzellik görünceye kadar işlemi ortalama 30-40 kadar devam ettirip afiyetle yiyoruz!!

Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmayınız. Teşekkür ederiz.

Denemeyen Pişman; Pofuduk Tavuk

Körili, soyalı, kremalı, pesto soslu tavukları hepimiz sevdik,bağrımıza bastık bugüne kadar. Hepsi canımız ciğerimiz oldu. Ama onları severken kendi tatlarımızı unutur olduk. İnsanoğlu çiğ süt emmiş tabii..."Bizim tatlarımızın başı kel mi?" dedik ve aradaki buzları eritmek için sizlere yine dev bir hizmet sunduk. Geleneksel mutfağımızın demirbaşları yoğurt ve salçanın baş rolde olduğu, yumuşacık ve lezzetli bir tavuk; Pofuduk Tavuk!

Malzemeler listesine gelince, aslında almanız gereken çok ekstra bir malzeme yok. Muhtaç olduğumuz kudret buzdolabımızda mevcuttur.Yoğurt, Salça ve tavuk, biraz da baharat. Üstelik on dakika içinde ararsanız... Neyse başlayalım.Ortalama üç kişilik bir ölçüyü baz alacak olursak, 500-600 gr tavuk göğsü, üç yemek kaşığı salça ve bir su bardağı yoğurt kullanıyoruz. Pişireceğimiz ve tercihen teflon olmasını önereceğimiz tencerede yoğurt,salça, bir iki yemek kaşığı sıvı yağ,tuz,karabiber ve kekiği karıştırıyoruz. üzerine kuş başı doğranmış tavukları ekliyoruz. İster hemen, ister daha iyi bir sonuç almak için birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra kapağını kapatıp kısık ateşte ocağa alıyoruz. Yaklaşık 20-30 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişen tavuğu ister ekmek banarak, ister yanında güzel giden   tereyağlı makarna ile hunharca tüketiyoruz. Afiyetle!

Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmayınız. Teşekkür ederiz.

Aklınızı alacak tatlı; Mamma Mia!

Oturup araştırmadık ama bu tarif galiba başka yerde yok çünkü biz bulduk! Muz, bal, ceviz, tahin, nutella, fıstık ezmesi, fındık ve bebe bisküvisini bir arada düşünün, Hepsi bir olmuş fırına girmiş, üzeri kızarmış ve eve (iddia ediyoruz) sevinç çığlıkları attıracak kokular dolmuş. Çocukluğunda bebe bisküvisi-bal-muz ve süt  dörtlüsüne bayılanlar, "Bana öyle bir tatlı yap ki aklımı yitireyim, hayatımda bir milat olsun!" diyenler, baylar bayanlar, merdivenden kayanlar, Bunu Bi Tat ekibi sizler için üretti: Mamma Mia!

Oldukça pratik olduğunu söylemiş miydik? Her neyse, neşelenmeye başlayın, çünkü birazdan mutfağınız misler gibi kokacak. Müziksiz yemek yapamıyoruz biliyorsunuz, hele ki tatlı, asla! Eğlenceli bir şarkıyla başlayalım bakalım.






Şimdi gençler, olay şu ki yarım paket bebe bisküvisini elinizle ufalayıp bir kaba aldıktan sonra içine dünyanın en güzel tatlarını ekleyip bayram ediyoruz. Bisküvi ufalandı, bir muz dilimlendi, bir yemek kaşığı bal, yarım çay bardağı tahin,birkaç ceviz,üç beş fındık, bir yemek kaşığı nutella ya da evde hangisinden varsa, bir yemek kaşığı fıstık ezmesi de yerini aldıysa bir kaşıkla ezerek hepsini birbirine karıştırıp koyu kıvamlı bi karışım elde ediyoruz. Biz fırına giren bir seramikte pişirdik, sufle kabı olur, minik muffin kalıpları olur, fırına giren evde olan her bi şey olur. Hatta yağlı kağıda bile kalın bir tabaka halinde yayabilirsiniz. Fırın kabı kullanacaksanız altını tereyağı veya margarinle biraz yağlayın. Ardından önceden ısıtılmış 200 dereceyi bulmuş fırında ortalama 10-12 dakika kızarana kadar pişirin ve mutfaktaki (abartmıyoruz) ultra muhteşem kokuyla kendinizden geçin. İster sıcak sıcak, ister soğuduktan sonra yanında dondurma önerisi ile tüketin. Adını kendimiz koyduğumuz ve 'Aman Allahım' anlamına gelen Mamma Mia'sız geçmiş günlerinize üzülün.

Afiyetle!

Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmayınız. Teşekkür ederiz.

Tavuk patlıcanla dans ediyor: "Tavukşuka "

Patlıcanı seven tam sever sevmeyen hiç sevmez. Ama seven de ölümüne sever yani öyle bir aşkla tutkuyla. Patlıcanın adını bugüne kadar hep etli yemeklerle andık. Karnıyarık,Ali Nazik, Hünkar Beğendi derken patlıcan hep kırmızı etin egemenliğini altında kaldı. Evet hepsi çok tatlış, hepsi çok güzeller. Ama bir tavuğun kırmızı etten neyi eksik? Ne kadar ulan bi patlıcan! Ben tavuğuma patlıcan alamıycak mıyım?!

 

Tavukla patlıcan nasıl olur ki? diye düşündük, bizce bi tanışsınlar ya çok iyi anlaşırlar kanaatine vardık. Antalya'nın yöresel lezzetlerinden biri olan Şakşuka'yı tavukla buluşturduk, patlıcanı kızarttık,tavuğa sardık, oradan fırına derken..; Tavukşuka!

Biz yine bir kişilik malzemeyi veriyoruz, siz miktarları kişi sayısıyla çarpın.

Bir adet tavuk göğsü,bir adet patlıcan, iki büyük domates,sarımsak ve baharat

 

 

 

Tavuk göğsünü bıçakla yanlarından açarak geniş ve ince bir hale getirin, yada kasabınızdan rica edin. Patlıcanı uzunlamasına keserek kızgın yağda kızartın.Şeklide görmüş olduğunuz üzere patlıcanları dizip üzerine bir domatesi doğrayın.Sarımsak, tuz ve baharatla tatlandırdıktan sonra börek sarar gibi bir ucundan başlayarak dikkatlice sarın. Sabit tutamazsanız kürdan kullanmak serbest. Tavuğun üstte kalan kısmını hafif yağlayarak fırına verin ve nar gibi kızartın. Tavuk kızarırken tavada biraz yağ, doğranmış domates ve sarımsağı tuzunu da ekleyerek pişirin. Fırından çıkan tavuğu servis tabağına alarak üzerini domates sos ile (biz nar ekşisi de kullandık güzel oldu) kaplayın. Afiyetle!

Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmayınız. Teşekkür ederiz.

Beytinin Pabucu Dama Atıldı; Yoğurtlu Tantuni!

"Çıtır çıtır, yağa batır,midene yatır, evine götür, tantuni ayran gerisi yalan!" demiş bir halk kahramanı... Tantuni pişirme şekliyle, tadıyla, hafifliğiyle, limonuyla, acısıyla damaklarımıza taht kurmuş bir Türk fast food u olmuş durumda. Memleketi Mersin olan, ama tadı şehir sınırlarını aşarak ulusal bir lezzet haline gelen tantuninin beytiye hürmetler sunan versiyonuyla tanıştırıyoruz sizleri;
Yoğurtlu Tantuni!

Kendisi yine memleketi Mersin'de denenmiş, çoğunluk tarafından beğenilen yoğurtlu tantuni için önce et mi tavuk mu istediğinize karar verin. Bizim tercihimiz tavuktan yana oldu. Zira etlisine el uzatıp beytiye saygısızlık etmek istemedik.

Malzemeler; tavuk göğsü, kırmızı ve yeşil biber,damağınızın sevdiği bolca baharat, tortilla ya da lavaş ekmek,yoğurt,tereyağı,maydonoz

Tavukları ister kendiniz, ister aldığınız kasap minnak minnak doğruyor ve tavanın ilk kahramanları tavuklar oluyor. Biberler de hafif kızaran tavuğun yanında aynı minnaklıkta yerini alıyor. Baharatını eklediğiniz tavaya son olarak doğranmış domates ve ince ince kıyılmış maydonoz dahil oluyor. Ekmekleri fırında bir iki dakika ısıtmanız sarma aşamasında işinize yarayabilir. Tavuk içini koyup rulo halinde sardığınız ekmekleri iki parmak uzunluğunda keserek servis tabağına yerleştirin efenim. Üzerine çırptığınız yoğurdu; ki sarımsaklı olanı lezzete lezzet katar ekleyin. Küçük bir sos tenceresinde kırmızı pul biber ve kuru naneyi tereyağı ile bir dakika kadar kavurun. Tereyağlı sosu final vuruşu olarak yemeğin üzerine gezdirin.

 Afiyetle!

Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmayınız. Teşekkür ederiz.

Kalorisi az,lezzeti çok; Limon Soslu Tavuk!

Hamaratlığınız tuttu, "Mutfağa gireyim, yemek yapayım." dediniz. Ya da kız arkadaşınız/eşinize Issız Adam çekiciliğinde bir akşam sunmayı planladınız. Belki yeni evlisiniz ve yemeğe misafir gelecek. Belki de hiç birinde sizi tutturamadık.İhtimallerle ömrünüzün geri kalanını tüketmeyelim ve hem çok sağlıklı,hafif hem de çok pratik bir tavsiye sunalım: Limon Soslu Tavuk!

Gereken malzemeleri arz ediyorum;

Sofrada "Eline sağlık" diyecek kişi sayısına eşdeğer sayıda bonfile tavuk göğsü,
Ortalama iki kişilik sos için : Bir limon,bir su bardağından biraz eksik süt,bir yemek kaşığı un,bir yemek kaşığı tereyağı, bir kaç tane karabiber ve bir iki dal maydonoz

Yemek yaparken bunu bi dinleyin önerilerimizin müdavimlerine özel bir parçayla başlıyoruz.
(Bu sarmadıysa Dilberay ablamız hacıyı çarşıya göndermiştir çoktan bi sorun isterseniz.:)  )



Çok çene yaptık haydi başlıyoruz!



Efenim biz tavuğumuzu tost makinesinde yağsız ızgara yaptık. "Ne o öyle kuru kuru yaaa!?" tepkisini anında yapıştırdıysanız biraz yağ ile tavada kızartabilir, kendinizden bir şeyler katmak isterseniz de elektirikli ızgara, efendime söyleyeyim fırın falan orası size kalmış. Tavuk pişerken, rendelediğiniz limon kabuklarını,doğranmış maydonozu ve ezdiğiniz tane karabiberleri tavada eriyen tereyağına ekleyin efenim...





















Yarım limonun suyu, süt ve unu içine yemeğin tuzunu da eklediğiniz ufak bir kasede çırpın ve tavaya ekleyin. (Süt ve un kullanmak istemeyenler burada hazır paket kremayı tercih edebilirler.)Yaklaşık beş dakika kadar kaynayıp koyulaşan sosu pişen tavuğunuzun üzerine ekleyin ve harikalar yaratmış olmanın keyfini çıkarın. "Bu kadar çabuk mu bitti yiaaa, mutfakta iyiydik?" diye düşünenler bir parça dil peyniri ekleyip tavuğu bi fırınlasınlar.

Afiyetle!
























Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir.
İzinsiz kullanmayınız. Teşekkür ederiz.

Güzeller güzeli Ev yapımı Vişne Şurubu!

Sıcak havalarda bol bol sıvıyı tüketmeden edemiyoruz. Beslenme konusunda bilinçlenmeye açık zihinlerimiz, "gazlı ve şekerli içecekleri gözüm görmesin, yıkılın karşımdan!" diyor çoğu zaman, Diyor demesine ama, yüzde yüz meyvenin suyunu içeren içeceklerde bile koruyucu onlarca katkı maddesi yer alıyor.

Peki naaaapıcaz!!!

Evet hepimizin aklında aynı soru işareti; "Peki ne yapmalı?", "Sadece su içerek yaz mı geçer?", "Neden katkısız bir şey yok piyasada?","Çoluğum çocuğum heves ediyo, içme diyorum anlamıyolar ayol.","Gazlı içeceklerde 982879 tane küp şeker varmış diyollağ,","Su içsem yarıyo bebeğim yaa,","Ay çok sıcak!"...

Şimdi bu sorularınızın kökünü kurutacak, şu nemli, şu esmeyen günlerde içinize su serpecek, evde haftalarca dayanabilen, içiniz yandığında, misafir kapıyı çaldığında anında imdada koşan süper organik kahramanımız: Ev yapımı Vişne Şurubu!!

İhtiyacımız olan yegane malzemeler 5-6 kilo kadar vişne ve 4 su bardağı toz şeker.(-Ee ama bunda da şeker vaağr! -Var canım, var güzelim ama o içtiğin meşrubatlara kıyasla onda biri, hem de katkısız ımmhhh..)

Vişnelerin saplarına bu aşamada elveda deyip kalanlarını güzelce cıbı cıbı yaptırıyoruz. Tencereye vişneyi alıp üzerine yaklaşık 3-4 litre su ekliyoruz. Ocakta 30-40 dakika fokurdayan vişneleri sonrasında suyundan ayırıyoruz. Elde ettiğimiz vişneli suya toz şekeri ilave edip kıvamı koyulaşan bir vişne şurubu elde etmek için yine 30-40 dakika kaynatıyoruz efenim. Kavanozlara doldurup sıcağıyla ters çevirirseniz konserve gibi vakumlayıp aylarca buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Kullanacağınız zamanda 1/4 oranında soğuk su ve buz ekleyip yaz sıcağına alaycı bir gülümseme atabilirsiniz. Bu da bu tariften çıkacak onlarca bardak vişne şurubu demek onu da ekleyelim.

Peki ya vişneler nolcak?!

Geriye kalan vişneleri bir süzgeçte ezerek çekirdeklerinden ayırır, bir tencerede damağınızın ekşi tatlı ayarına göre toz şeker ekleyip kaynatırsanız kahvaltıda tereyağının yanına, pastada kekin arasına ve hatta yoğurdun üzerine çok yakışacak bir de vişne marmelatı yapmış olursunuz. Bir vişneyle iki tarif, hayat sürprizlerle dolu ;)

Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmayınız.
Teşekkür ederiz.

Ev Yapımı Beş Dakikada Naneli Limonata!

Yaz aylarının en samimi, en doğal, en içten, en tatlı, en ekşi tadı; Limonata!























Yüzlerce farklı tarife bürünen limonata, doğal bir lezzet ve serinlik kaynağı olarak bize gülümsüyor. Kim ne zaman buldu bilinmez ama yerini kimselere kaptırmayan bu içecek buz gibi duruşuyla ağzımızı sulandırmaya sonsuza kadar devam edecek. Şimdi yumurta bile kıramayan dostlarımızın da ruhunu okşayacak, herkesin beş dakikada yapabileceği bir limonata tarifi için kolları sıvıyoruz.

Gerekli olanlar; 4-5 adet limon, 2 su bardağı toz şeker, 6-7 bardak soğuk su, birkaç dal taze nane

Haydi limonluyoruz; limonları yıkayıp kabuklarını derin bir kaba rendeliyoruz. Ardından limonları yine rahat bırakmıyoruz ve biraz suyunu sıkıp kuşbaşı doğruyoruz. Limonu daha önce kuşbaşı doğramamış olduğumuzu hepimiz aklımızdan geçirdiysek, limon suyu, vitamini ayrı düşmesin diye limon kabukları ve kuşbaşı limonların bulunduğu kaba toz şeker ve elimizle parçalara böldüğümüz nane yapraklarını atıyoruz. Yani kafanız karışmasın diye; limonun paramparça edilmiş her halini şekere yatırıp nane ve suyla birleştiriyoruz. İsterseniz hemen, isterseniz birkaç saat dinlendikten sonra süzerek ve buz ekleyerek lıkırdatınız.

Afiyetle!

Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmayınız.
Teşekkür ederiz.

Büyük İskender Görse Ağlardı;Simit İskender!

Ülkemizin bereketli topraklarının bir o kadar bereketli yemek kültüründe mihenk taşı
olmuş tatlardan biridir İskender. Büyük İskender hiç iskender yedi mi bilmiyoruz ama yese kesin çok severdi.

 

1800'lü yıllarda Bursa'da yaşayan İskender Efendi, yatay pişirdiği kuzunun güzel bölümlerini müşterilerine eşit olarak dağıtmak için yol arar. Sonra üstün bir zeka ve damak zevki ile kemik ve sinirlerinden ayırdığı eti dikey şekilde odun ateşinde pişirmeyi dener. Bununla da yetinmeyen İskender Efendi, yoğurt, ekmek ve sosla tarifini göklere çıkarır. Zamanla ünü sınırları aşan bu tada halk arasında İskender'in Dönen Kebabı adı verilir. Büyük İskender kadar büyük adam olan İskender Efendi, bu şekilde hem döneri hem de kendi adını alan İskender tarifini mutfağımıza kazandırmış olur.

Allah genel kültürünüze zeval vermesin diyor ve çarşı yemeği, Türk Fast Food'u iskenderi evimize konuk ediyoruz. Durun daha bitmedi! üstelik kendisini çıtır çıtır simitle buluşturuyoruz. İskender Efendi'nin ruhu şad oladursun; zira simitlisini görse başımızı okşardı. Başlayalım; Evde Simitli İskender!

Gerekli olan malzemelerimize gelince, hazır olarak satılan et dönerden bir paket kapın, ufak bi yoğurt, iki simit, salça,tereyağı ve baharatı hazır edin gerisi kolay.

Simitleri kuş başı doğrayın, bir tavada hafif bi çevirttirin, çıtırlaşsın. Döneri tepsiye dizip fırınlayın. O kızarıp mutfağa kokusunu salarken sos tenceresinde iki kaşık tereyağı ve iki kaşık salçayı iyiyce kızdırın. Baharatlarla zenginleştirip içine yarım çay bardağı kadar su ilave edip ocaktan alın. Bir borcamda, ya da kişiye özel servislerde (orası sizin romantizminize kalmış) servis etmek üzere sırasıyla önce simitleri, üzerine sarımsaklısı tercih sebebi olan çırpılmış yoğurdu, nar gibi kızarmış et döneri ve en üste de sosu itinayla yayın. Ortaya çıkan görüntü başınızı döndürecek, sakin olun. İnstagram'a nispet yaparken bizi de etiketlemeyi (@bunubitat) ve İskender Efendi'ye selam çakmayı unutmayın.
 

AFİYETLE!































Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmayınız.
Teşekkür ederiz. 

Fesleğenli Ayranı Bi Tadın!

 

Dünya üzerinde tamamen bizim kültürümüzün ürünü olup adı değişmeden sevilmiş özel tatlardan biri yoğurt, diğeri ise onun türevi olarak soframıza taht kurmuş olan ayran. Bir çok yemeğin yanına güzel gider, serinletir, "ı run each teen me" şeklinde komikli espiri yaptırır. Şimdi sıkı durun, size ünlü işletmelerin hatırı sayılır fiyatlarla süslediği menülerinde yer verdikleri bir tarif sunuyoruz;

Fesleğenli Ayran!

 

Hazır ayran alıp içine fesleğen atabilirsiniz ama aynı tadı alabilir misiniz bilmiyoruz, üşenmeyin sadece iki dakikanızı alacak;

Bir porsiyon için; bir bardak yoğurt, üç dört dal taze fesleğen,yarım salatalık,bir tutam tuz

Blendera ilk adımda yoğurdu, yarım bardak suyu ekleyip 20-30 saniye karıştırarak öncelikle ayranımızı yapıyoruz. Daha sonra kabuğu soyulmuş yarım salatalığı, ve yıkanıp doğranmış fesleğen yapraklarını ve bir tutam tuzu ayrana ekleyip tüm malzeme birbiriyle tanışana kaynaşana kadar çırpıştırıyoruz. Cam bir kavanoz veya sürahiyle buzdolabında en az bir iki saat dinlendirirseniz tadından yenmez. Kıvamını su ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Afiyetle!



Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmayınız.
Teşekkür ederiz.

Hatay Sürk Peynirli Makarna

Hatay mutfağının zenginliği bizim anca çenemizi yoruyor. Enfes tatlarıyla dillere destan Hatay mutfağının ustalarına selam çakıyor, müsaadeleriyle Sürk peynirlerini ödünç alıyoruz. Makarna her haliyle güzel ama bu haliyle ballı lokma tatlısı; Hatay Sürk Peynirli Makarna!




Hataylıysanız, oradan akraba/komşularınız varsa zaten kendi gelir size ama değilseniz taze lor peynirinin baharatlarla yoğrulmuş ve kurutulmuş halini günümüz marketlerinden de temin edebilirsiniz.

Hatay Sürk Peyniri

En sevdiğiniz makarna çeşidini, Sürk peynirini, iki domatesi ve biraz tereyağını hazır edin,başlıyoruz. (Biz bu tarifte mantar da kullandık)

Makarnayı haşlayın süzün, bunu da biz öğretmeyelim. Tencereye iki yemek kaşığı tereyağını ve ufaladığınız Sürk peynirini ekleyip biraz soteleyin ve mutfaktaki baharat kokusuna kendinizi bırakın. Bir iki dakika sonra rendelediğiniz domatesleri ekleyip tuzuna tadını bi bakın. Sudan geçirdiğiniz makarnayı da ekleyip iyice harmanlayın. Sonra oturun afiyetle götürün ve Sürk peynirinin müptelası olun. Afiyetle!

Osmanlı'dan Günümüze; Zerdeçallı Tavuk

Osmanlı Saray Mutfağı yeni tatlara açık ve çok çeşitli bir menüye sahipti. Hükümdarlığın toprakları genişledikçe gelen malzemeler ve yemek kültürü de bir o kadar çeşitlendi. Efendim şimdi size takdim edeceğimiz tarifimizin, günümüz İstanbul'unun nadide işletmelerinde yeniden uyarlanmış haliyle karşılaşmanız mümkündür. Sarayda ibrikçibaşı olan bir dedemiz olmasa da saray mutfağının ruhu modern mutfaklara hala yansıyabiliyor. O halde yüksek müsaadenizle fevkaladenin fevkîndeki bu tarifimizi icra etmeye başlayalım.

Gerekli görülen malzemeler hazır oluna!
-2-3 adet tavuk göğsü
-50 gram yer fıstığı
-bir tatlı kaşığı zerdeçal
-2/3 su bardağı süt
-bir iki dal taze soğan
-küçük bir salkım yaş üzüm(isteğe göre)
-bir tatlı kaşığı un,tuz

Günümüze uyarlanmış bu tarifi, yine günümüze uyarlanmış bir saray musikîsi ile taçlandırmak isteyen üstatlar dökün zülfünüzü mutfağa gelin!



Destuuuur! Tüm malzemeler derhal mutfakta hazır edileee!

Tavuklar jülyen doğrana, tavada bir miktar yağ ile suyu çektirile ve ortalama 10 dakika nar gibi kızartıla.Tavuk hatun pembeleşince yer fıstığı, iki santim boyunda doğranmış yeşil soğan ve arzu edilirse üzüm ilave edile. Öte yandan bir kasede zerdeçal, süt, un ve tuz birbirine karıştırıla ve tavadaki cümbüşe eklene. Biraz da bu şekilde pişen ve kıvamı koyulaşan yemeğimiz ocaktan alına ve zinhar soğutulmadan servis edile. Afiyet ola!

Tost Ekmeği Dile Geldi:Ezine Peynirli Domates Karesi

Kahvaltıda el emeği gör nuru, iştah kabartan damak şımartan bi tatla daha karşınızdayız. Ezine peyniriyle birlikte salsa yapan zeytin ve yeşil biberin, "Bana da yer açın!" diye bağıran domatesle çekilen anı fotoğrafı : Ezine peynirli domates karesi!

Temin edilecekler (ki aslında evde vardır zaten, siz küçük kardeşinizi ekmeğe gönderin o gelene kadar üzerini hazırlayalım);

-Ezine peyniri
-Siyah/yeşil zeytin
-Yeşil biber
-domates
-Zeytinyağı ve elektirik aldığınız baharatlar

Kahvaltı sofrasının önde gelen isimlerinde Ezine peynirini bir karıştırma kabında eziyoruz. Sonra onu kurtarmaya gelen yeşil biber çekirdeği alınmış zeytinler, biraz zeytin yağı biraz baharat ve doğranmış domatesi de karıştırıyoruz. Üzerini yağlayıp fırın tepsisine dizdiğimiz kare tost ekmeklerinin üzerine elimizdeki harçtan güzelce yayıyoruz ve 10-15 dakika kadar 180 derecelik fırından çıkardığı kokuyla kendisini alkışlarınızla sofranın en güzel yerine alıyoruz. Afiyetler olsun.