Isınan Laptop için hem soğutma/soğutucu olsun Laptop ısınmasın hem de kucakta kullanabiliyim diyenlere ! Süper fikir Keyif Tepsisi !
Evde keyif tepsisi yapımı videosuna hoş geldin !
Laptop/Notebook için hatta yemek servis etmek için evdeki malzemelerle keyif tepsisi yapıyoruz !
Yemek servis etmek de yemek de hiç bu kadar konforlu olmamıştı !
Kendi imkanlarınızla şahane bir keyif tepsisi yapmaya hazır mısınız? Nasıl olacak o iş diye sormayın..
Bu tepsi inanılmaz kullanışlı.. :)
.
►Malzemeler de inanılmaz basit;
►Sıcak silikon tabancası
►Çerçeve
►Renkli kalemler
►Eski bir kastık kılıfı ya da çarşaf
►Ufak boy yastık
►ve biraz daha keyfe göre süs püs !
Abone ol süper fikirleri ilk sen gör ! :)
Hepsi bu :)
Pet şişe ile neler yapılır ? Pet şişeden yapılan 3 süper fikir ile karşınızdayım ! Hem geri dönüşüm için çevre kirliliği için hem de sevdiklerinizi ve kendinizi şaşırtmak için ! Eğlenceli ve kolay.. Herkesin kolaylıkla yapabileceği 3 şahane fikir ile Pet şişeden neler yapılır videosu !
Hem geri dönüşüm için çevre kirliliği için hem de sevdiklerinizi ve kendinizi şaşırtmak için ! Eğlenceli ve kolay.. Herkesin kolaylıkla yapabileceği 3 şahane fikir ile Pet şişeden neler yapılır videosuna başlıyoruz!
Videoda izleyeceğiniz 3 fikir; hem çok pratik hem de çok kolay şekilde evde kendiniz yardıma ihtiyaç duymadan ve neredeyse sıfır maliyetle yapabileceğiniz şeyler !
Malzemeler ;
Pet şişe
Silikon tabancası
Adana kebap şiş
Maket bıçağı
Makas
Akrilik boya
A4 kağıt
Bu video yer alan soldaki uçak YAPKOLİK kanalının sahibi tarafından bana hediye edilmiştir. Bu videoyu ona ithaf ediyorum.
Pet şişeden,pet şişe ile,silikon tabancası ile,Yaşam Hileleri (Life Hacks), Ev yapımı,Nasıl yapılır , Nasıl yapılır videoları, Kendin yap videoları,Ev yapımı,Life Hacks,Silikon tabancası ile neler yapılır,Ev yapımı,Nasıl yapılır,Ev yapımı,Ev yapımı icatlar,Kendin yap,Diy,Kendin yap,El yapımı,El işleri,3 harika proje,3 simple life hacks,3 life hack,How to make , Homemade
-------------------------------------------------------------------
Aşağıdaki kanallara da göz atın bayılacaksınız! Hepsi arkadaşlarımın kanallarıdır..
-------------------------------------------------------------------
Evde sticker yapmanın 5 dakika alacağını biliyor musunuz ?
Videolu tarif hemen aşağıda !
Video oldukça kısa ve açıklayıcı oldu ama ben illa ki okuyacağım diyorsanız işte tarifi !
Öncelikle istediğiniz keyfinize göre bir görseli A4 kağıda bilgisayarınızdan çıktı alıyorsunuz..
Ardından küçük bir şekilde banda sığacak ölçülerde kesiyorsunuz..
Kestiğiniz parçayı (kağıt çıktıyı) bant ile önden yapıştırıyorsunuz..
Ardından 5 dakika ılık suda bekletip ellerinizle bant ile kağıdı sürterek ayırıyorsunuz..
Hepsi Bu !
Yapışkan ilk ıslakken oynuyor olabilir yerinden ama biraz kuruduktan sonra yapıştırırsanız daha sağlıklı oluyor.. Zaten olduğu yerde kuruyunca hiç bir şekilde ayrılmıyor..
Keyifli sticker yapmalar!
Videoyu beğenirseniz abone olun ki hep ilk sizin haberiniz olsun! :)
►Roma Gezi Rehberi ve 3 Günümüz !
https://www.youtube.com/watch?v=dlB0m5d2PZ8
►Ev yapımı magnet nasıl yapılır?
https://www.youtube.com/watch?v=dI26ENQ88xA
►Kestaneli Sufle Nasıl yapılır?
https://www.youtube.com/watch?v=Oyt9k...
Kendi tasarımlarınızı yapıp herkesi şaşırtmaya var mısınız!
İster hediye edin..
İster ofis ortamında ister evde kullanın!
10 dakikanızı bile almayacak bir yöntem!..
Nasıl yapılacağını izlemek isteyenlere VİDEO aşağıdadır!
iyi seyirler :)
Nasıl yapılır ?
Bardak altlığı yapmanın en basit yolunu gösteriyorum elbette..
ve elbette çok basit olacağı için " hadi canım! "diyeceksiniz..
İşleme başlayalım o zaman!
Bir adet tabak, keçeli kalem, slikon tabancası ve boya!
Bütün ihtiyacımız bu kadar..
İlk olarak tabağımıza bir yuvarlak çizerek başlıyoruz..
Ardından yuvarlağın içini slikon tabancası ile ile keyfimize göre dolduruyoruz..
5 dakika soğumasını bekliyoruz ve tabaktan ayırıyoruz..
ve son olarak keyfimize göre akrilik boya ya da oje ile boyuyoruz..
15 dakikada Evde Sufle Yap! İnanılmaz pratik ve lezzetli bir tarif var sırada.. Kış aylarının en güzel misafiri kestaneyi, çikolatalı suflemizin içerisine koyuyoruz!
Malzemeler ; ( 4 kişilik )
3 Adet yumurta
2 Yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
10 tane kestane
100 gr çikolata
Tarifin Videosu !
Başlıyoruz!!!
Suflenin en önemli olayı sıcak fırına girmesidir!
İlk olarak fırını 220 dereceye ayarlayarak işe koyuluyoruz.
Biz sufle karışımını hazırlarken kestanelerimize çizik atıp 20 dakika kadar ocakta haşlanmaya bırakıyoruz..
Tereyağı ve çikolatayı küçük bir tavada eritiyoruz.
Eriyen karışıma unu ekleyip karıştırıyoruz.
Ayrı bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri önce düşük, sonra yüksek ayarda mikserle iyice kabarana kadar çırpıyoruz.
Çikolatalı karışımı yumurtaya ekleyerek bir dakika kadar daha çırpıyoruz.
Ocaktan aldığımız kestanelerimizi bir güzel kabuklarından ayırıyoruz.. Birer tane sufle kaplarının tabanına koymak üzere ayırıyoruz ve geri kalan kısmı minik parçalar halinde kesiyoruz..
Minik parçalar halinde kestiğimiz kestaneleri de sufle karışımıza ekleyip hafifçe karıştırdıktan sonra..
Sufle kaplarını hafifçe zeytin yağı ve peçete yardımı ile yağlıyoruz..
Yağladığımız sufle kaplarının tabanlarına birer tane kestane koyup karışımı eşit olarak sufle kaplarına koyuyoruz..Fırınlıyoruz!
Türkiye'nin yemek kültürü her ne kadar bölgelere göre çeşitlenip farklılaşsa da değişmeyen tek şey milletçe damak tadına düşkün olduğumuz gerçeği bize gör kırpıyor. Misafirperver kültürümüzün dünden bugüne taşıdığı yüzlerce yöresel tariften birini daha sizlerle tanıştırmanın haklı gururunu yaşadığımız bugün, sarımsağın ana vatanı Kastamonu'da kült haline gelmiş bir tarifin kodlarını paylaşıyoruz.
Adını ekmeklerin hindi suyuna bandırılması yönteminden alan ve asıl adı Bandırma olan tarif yöre şivesinden dolayı zamanla Banduma olmuş. Hindi eti, tereyağı, ceviz ve yufka ekmeği bir araya gelir de bu tat sevilmez mi? Çoğu lisans mezunu erkeğin vatani görevi için yolunu tuttuğu Kastamonu'da yemin törenine gelen aileleriyle duygu yoğunluğu arasında tanıştığı muhteşem tat: Banduma!
Mutfakta müzik olmazsa olur mu? Tarife atıfta bulunarak başlıyoruz!
Malzemeler (4 kişilik): 600 gr hindi eti(but ve göğüs eti karışık), 5 adet kuru yufka, bir su bardağı ceviz, dört yemek kaşığı tereyağı
Banduma, Bandırma ve Islama gibi isimlerle bilinen ve çok ta sevilen tarif için önce hindi etini üzerini üç parmak örtecek kadar su ile haşlıyoruz. Suyunu ayırdığımız hindileri didikleyerek bir kenara alıyoruz. Hindinin sıcak suyuna biraz tuz ve bir kaşık tereyağı ekliyoruz. Kuru yufkaları yine üç parmak eninde sararak yedi sekiz santim boyunda kesiyoruz. Bu arada dipnot olarak kuru yufkayı yufkacınızdan biraz daha pişirmesini isteyerek temin edebilirsiniz. Kesinler yufka rulolarını hindi suyuna batırıp çıkardıktan sonra servis tepsisine diziyoruz. Hindileri yufka ekmeklerin üzerine dizerek üzerine dövülmüş ceviz, kalan hindi suyu ve kızdırılmış tereyağını gezdiriyoruz. Sıcak tüketmeniz gereken bu lezzet bu kadar basit malzemeyle nasıl bu kadar lezzetli olabildiği konusunda fikir yürütmenize sebep olacak. Afiyetle!
2000'li yıllarda bizi hipnotize eden fast food kültürü ile haşır neşir olduğumuz hamburger mutfağımıza hızlı bir giriş yaptı. Öyle ki bir mantı gibi, bir pastırmalı kuru fasülye gibi steak house burger aş ermeye başladık. Sonra sağlıksız denildi, etleri yuhalandı ama bizim ilgimiz hamburgerin üzerinden asla geri çekilmedi. Sağlıksız olduğu gerekçesi ile havası sönen ünlü fast food zincirleri şimdilerde yerini gerçek et ve kaliteli malzeme ile inanılmaz hamburgerler yapan steak houseburger zincirlerine bıraktı. Fast food kültürünün karanlık yanları törpülenmiş, daha özenilmiş versiyonu olan bu zincirler de hatırı sayılır menü fiyatları ile göz korkutur ve 'Abi bi hamburgere o para verilmez yaa!' türevi cümleler türetir oldu. Peki ne olacak? Ucuzu sağlıksız, sağlıklısı pahalı, hamburger de mi yemeyelim yahu? Tabii ki yiyelim, ama nasıl? Bunu bi tat ekibi, cep yakmayan gerçek hamburgeri gururla sunar: Mantarlı Karamelize Soğanlı Ev Yapımı Hamburger!
Malzemeler: Her bir hamburger için 150 gr yağsız dana kıyma, turşu, domates, 7-8 adet mantar, bir adet kuru soğan, büyük boy hamburger ekmeği ve envai çeşit sos
Muhteşem bir hamburgere giden yolda atacağımız ilk adım kıymaya yarım kuru soğan rendesi, kimyon, tuz ve karabiber ekleyerek yoğurmak olacak. Yoğurduğumuz kıymayı pişerken biraz küçüleceğini göz önünde bulundurarak, hamburger ekmeğinizin boyutundan biraz daha büyük şekilde yuvarlak kalın bir köfte haline getirin. Geniş bir tavada önce doğradığınız mantarları ve piyazlık kestiğiniz soğanları bir miktar sıvıyağ ile iyice soteleyin. İyice kızardıktan sonra bir tatlı kaşığı soya sosu eklerseniz karamelize bir tat elde etmiş olursunuz. Ardından aynı tavaya birkaç damla daha yağ ekleyerek hamburger köftenizi yerleştirin. Tavayı değiştirmeyin ki mantar ve soğan tadı köfteye de aroma versin. Hamburger ekmeğinizin tabanına bu tada en çok yakışacağını düşündüğümüz barbekü sosunu sürün. üzerine ince kesilmiş salatalık turşusu, domates ve isteğe göre marul ekleyin. Üzerine pişen hamburger köftesini ve onun üzerine de kavrulmuş mantar ve soğanı ekleyin. Evde hazırlanan hamburger sizin damak tadınızı yansıtacağı için her zaman için en lezzetli olanıdır. İstediğiniz soslarla ve malzemelerle kendi tarifinizi şekillendirin, buradan sonrası size kalmış. Biz yanında hafif olması için baharatlayarak fırınladığımız patates ile servis ettik. Ama geleneği bozmak istemezseniz patates kızartması da şahane olacaktır. Afiyetle!
Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmak yasaktır. Teşekkür ederiz.
Yılbaşı deyince çam ağaçları, kırmızı süsler, Noel Baba gelir akla, bir de paçanga böreği. Yılbaşı sofralarının vazgeçilemez ara sıcağıdır kendisi. Kim, ne zaman dahil etmiş menüye bilinmez ama paçanga böreği olmadan 10'dan geriye sayılmaz desek yeridir. Yapımı oldukça kolay olmasının yanı sıra içerisinde bulunan pastırma ile yılbaşı adetini bizim kültürümüze uyarlamaya çalışması da cabasıdır. Eee madem öyle başlayalım. Bir yılbaşı klasiği: Paçanga Böreği!
Börek deyip geçmedik bir de dansını bulduk. Müziği mutfağınıza neşe katsın, başlıyoruz!
Malzemeler: (Dört kişilik) 100 gr pastırma, bir adet iri domates, üç adet yeşil biber, 200 gr kaşar peyniri, bir adet yufka, yarım çay bardağı zeytinyağı, 50 gr tereyağı
Yufkayı dörde bölerek başlıyoruz. İç harcı doğranmış pastırma, ince kıyılmış biber ve içerisindeki sulu kısmı alınarak doğranmış domatese dahil olan kaşar peyniri oluşturuyor. Böldüğümüz her bir üçgen parçayı önce birbiriyle karıştırdığımız zeytinyağı ve tereyağı ikilisiyle yağlıyoruz. Daha sonra en geniş kısmına harcı koyup önce kenarları ardından uç kısmını katlayıp sigara böreği gibi sarıyoruz. Boyut olarak büyük bir sigara böreği olan paçangayı çok sıkı sarmamaya dikkat edin ki malzeme rahat rahat yufkaya işlesin. Böreklerin üst kısımlarını da yağlayarak 180 dereceyi gören fırında yaklaşık 30 dakika nar gibi kızartıyoruz.Arzu ederseniz yufkayı yağlamadan hazırlayarak yağda da kızartabilirsiniz. Ama biz daha hafif bir yöntem kullanarak fırına vermeyi tercih ettik. Yemek öncesi ara sıcak olarak sıcak sıcak tüketin, Afiyetle!
Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmak yasaktır. Teşekkür ederiz
Yeni yıl sofranızı süslemek adına size güzel bir fikir!
Salatalıktan yılbaşı ağacı! Denemek ve uygulamak 2-2,5 salatalık ile çok basit.
Nasıl yapıcaz?
Çöp şiş şeklinde satılan şişlerden edinip salatalıkları önce ağacımızın altında kullanmak için genişçe yatay olarak kesiyoruz.Kestiğimiz salatalıkları yukarı doğru çıktıkça daha kısa olarak kesip en üst noktaya gelene kadar devam ediyoruz.. Zevkimize göre de en üst kısma çilek veya havuç ekleyip ağacımızı bitiriyoruz..Çöp şişi de sabitlemek adına da turp benzeri sert ve ağır bir gıda kullanabilirsiniz..
Afiyetle!
Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmak yasaktır. Teşekkür ederiz
Kendisi aslen Meksikalı, tabii oralarda timsah armudu adıyla biliniyor. B,E ve K vitaminlerinin yoğun miktarda bulunduğu ve muzdan yüzde 35 daha fazla potasyum içeren avokadodan bahsediyoruz pek tabii... Ülkemizde Akdeniz Bölgesi'nde bolca yetişen bu besleyici güzelliğin özel bir tarifiyle karşınızdayız: Dereotlu Avokado Salatası!
Yumurta bile kıramayanlar iş başına, inanılmaz kolay ama bir o kadar da havalı bir salata yapıyoruz. Meksika topraklarından gelen avokadonun memleket ezgileriyle başlıyoruz:
Malzemeler: İri ise bir, normal ebattaysa iki adet olgunlaşmış avokado, yarım demet dereotu, zeytinyağı, limon, tuz, bir diş sarımsak
Avokadonun kabuklarını soyuyoruz. İkiye bölerek çekirdeğini çıkarıyoruz. Kullandığımız avokadonun çatalla ezilebilecek yumuşaklıkta olması bu tarif için önemli. Karıştırma kabına avokadoyu alarak çatalla eziyoruz. Ardından içerisine ince ince kıydığımız dereotunu, çok ince doğradığımız sarımsağı, tuzu, yarım limonun suyunu ve iki yemek kaşığı zeytinyağını ilave ederek iyiyce karıştırıyoruz. Servis için kullanacağınız meze tabağına alarak kendisini süsleyebilirsiniz. Meze olarak tüketebileceğiniz gibi, haşladığınız sıcak makarnaya biraz da kaşar peyniri ile ekleyerek makarna sosu olarak ta kullanabilirsiniz. Afiyetle!
Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmak yasaktır. Teşekkür ederiz
Sırf kestane yemek için kışın gelmesini bekleyenler, sade pilavdan sıkılanlar, yeni tatlara açık olanlar, baylar bayanlar, merdivenden kayanlar bir adım öne çıksın! Bir pilav düşünün ki, içinde nar gibi kestane, altın sarısı rengiyle safran ve tane tane pirinç var. Yeni yılda ustalıkla sergileyeceğiniz sofralarınızda ekstra puanlar almanızı sağlayacak bir tarif: Kestaneli Safranlı Pilav!
Malzemeler: 2 su bardağı pirinç, 200 gr kestane, bir tatlı kaşığı safran ya da zerdeçal, üç su bardağı su, isteye göre dolmalık fıstık ve kuş üzümü,bir adet kırmızı kapya biber
'Pilav yapan her şeyi yapar.' der bir atasözü... Pilav yapmanın aslında kafana büyütülecek bir zorluğu yok. Doğru malzeme, doğru miktar ve yavaş pişmesi olayı özetliyor. Her ne ise biz konumuza geri dönelim. Pirinci yıkayıp sıcak ve tuzlu suda beklemeye koyarken ortasına bir çizik atıp yıkadığımız kestaneleri ister fırında ister ocakta pişiriyoruz. Bu arada çizik attıktan sonra yıkamamızın nedeni arasına giren suyun kestaneyi daha güzel pişirerek kabuklarının kolay soyulmasını sağlamak içindir bu da burada bir dursun diyelim. Tencereye sıvıyağı ekleyip ayıkladığımız kestaneleri, safranı(yoksa zerdeçalı), ince kıydığımız kırmızı biberi ve isteğe göre birer tutam dolmalık fıstık ve kuş üzümünü ekleyerek kavuruyoruz. Bu sırada yıkayıp iyice süzdüğümüz pirinci ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Pirinçler birbirinden iyice ayrılıp kavrulunca üç su bardağı suyu, bir tatlı kaşığı tuzu ve dolu dolu bir yemek kaşığı tereyağını ekleyip karıştırarak kapağını kapatıyoruz. Su kaynadıktan sonra ocağı maksimum derecede kısarak 20 dakika kadar pişiriyoruz. Altın sarısı renginde kestaneli pilavımız hazırdır efenim. Afiyetle!
Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmak yasaktır. Teşekkür ederiz
Çikolata krizlerine anında çözüm üretecek, özel sofraların final vuruşu olacak, hazırlaması pratik, tadı olay bir tarifle lezzet yolculuğuna devam ediyoruz. Sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif ile çat kapı misafire, tatlı krizine, film yanına, davet sofrasına anında çözüm üretebilirsiniz. Kimsenin hayır diyemeyeceği sıcak ve akışkan bir tatlı; Çikolatalı Sufle!
Dört kişilik sufle için Malzemeler: 100 gr bitter çikolata, 3 yumurta, yarım su bardağı un, yarım su bardağı toz şeker, iki yemek kaşığı tereyağı
Çikolatalı suflenin en önemli olayı sıcak fırına girip kabarması olacaktır. Bu yüzden ilk olarak fırını 220 dereceye ayarlayarak işe koyuluyoruz. Tereyağı ve çikolatayı küçük bir tavada eritiyoruz. Eriyen karışıma unu ekleyip karıştırıyoruz. Ayrı bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri önce düşük, sonra yüksek ayarda mikserle iyice kabarana kadar çırpıyoruz. Çikolatalı karışımı yumurtaya ekleyerek bir dakika kadar daha çırpıyoruz. Yağladığımız sufle kaplarına bölüştürdükten sonra sıcak fırına sürdüğümüz sufleler, yedi sekiz dakika sonra hazır. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Kış kapıya dayandı, battaniye altına girip camdan yağmuru\karı izleme sezonu açılıyor. Soğuk günlerde sıcacık çay, kahve,sahlep battaniyeli günlere eşlik ederken, onlara eşlik edecek bir kurabiyeye hangimiz hayır diyebiliriz. Beş çayı atıştırmalıklarına küllerinden doğan bir kurabiye ekliyoruz. Kendisi çay kahve yanına mükemmel bir refakatçi görevi görecek olmasının yanı sıra irmik ve hindistan cevizinin karşı koyulmaz buluşması, onu kitaplı kahveli instagram fotoğraflarından çok daha öteye götürüyor. Küllerinden doğan bir kahramanla tanışmak için kolları sıvıyoruz.
Malzemeler; Yarım paket margarin, 100 gr tereyağı, bir adet yumurta, bir bardak toz şeker, bir çay bardağı irmik, bir çay bardağı hindistan cevizi, bir paket şekerli vanilin, bir paket kabartma tozu, bir su bardağı pudra şekeri, iki yemek kaşığı kakao, alabildiği kadar un (yaklaşık üç su bardağı)
Yumurtayı ve toz şekeri yoğurma kabında birbirine çırpıştırdıktan sonra oda sıcaklığındaki margarin ve tereyağını ekleyip yoğurmaya devam edin. Ardından irmik, hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyip en son unu ve kabartma tozunu üzerine eleyerek ilave edin. Hamuru yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Toparlanmazsa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak yerleştirip 180 dereceyi gösteren fırınınızda yaklaşık yirmi dakika pişirin. Üstü hafif pembeleşen kurabiyeleri fırından alıp soğumaya bırakın. Bu esnada bir kasede kakao ve pudra şekerini karıştırarak elde ettiğimiz kül görünümlü harcı kurabiyelerin üstünü küçük biz süzgeç yardımıyla serpiştirin. Küllü kurabiyeler servise hazır. Afiyetle!
Tavuk eti hem diyet yapanlar, hem de kırmızı ete antipati duyanlar için bulunmaz bir nimet olmuş durumda. Tavuk üzerine yüz milyonlarca tarif üretilmiş ve tavuk tüm lezzetiyle hepsini taçlandırmıştır efenim. Fırına, tavaya, mangala her şekle girmiş, Çerkes olmuş süzülmüş, döner olmuş dilim dilim kesilmiş tavuğun inanılmaz hafif bir versiyonuyla karşınızdayız. Dünyanın en kolay tavuk tariflerinden bir olmaya aday olmasının yanı sıra, tavuğa bir o kadar yakışan da bir tat olması onu göklere çıkarıyor; Beyaz Salata!
Malzemelere gelecek olursak, yarım kilo kadar tavuk göğsü, iki adet salatalık, iki su bardağı yoğurt, bir çay bardağı kadar mayonez, karabiber ve tuz
Tavuk salatası tarifi bizden, tavuk dansı tarifi de Bollywood'dan gelsin o halde
Tavuklarımızı üzerine çıkacak kadar su ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyerek iyice haşlıyoruz. Haşlanan tavukları sudan geçirmeden suyundan alarak soğutuyoruz, ki sudan geçirerek soğutmak tüm lezzetini alıp götürecektir. Soğuyan tavukları lime lime ederek didikliyoruz. Tavukların ardından salatalıkların kabuklarını soyarak ister rendenin iri bölmesinde rendeleyerek, ister küçük küçük doğrayarak tavuklara ekliyoruz. Tuz ve karabiber ekledikten sonra sarımsak, yoğurt ve mayonezle buluşan malzemeyi iyice harmanlıyoruz. Buzdolabında bir iki saat beklemesi, tarifteki malzemelerin birbirine olan uyumunu artıracaktır.
Afiyetle!
Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmayınız. Teşekkür ederiz.
Evet su böreği deyince akla baya karışıklı..zorlu..dev fırınlı fizik denklemli bir çaresizlik gelebilir..
....ama gel gör ki su böreği adını haketmiyormuş arkadaş çok basit ve of.. inanılmaz lezzetli..
Annem evde börek yapınca takipçilerimize kokusu gider canları çeker.. kesin paylaşmalıyım dedim.. bunu duyan annem, böreğe bize attığı bakışlardan daha güzel bakışlar atarak birden kah domatescikler serpiştirdi kah nar ekşisi ile süsledi...çok özendi .. yani bize değil sizlerle paylaşma konusu geçince pek bir özendi.. ve böylece..
" Tencerede Su Böreği " tarifi anam babam ev masamızdan buralara siz lezzet avcısı takipçilerimizin önüne seriliverdi..
Peki nasıl yapacağız? Hadi başlayalım..
Önce neler lazım bir bakalım..
İlk olarak oldukça basit bir şekilde günümüz market zincirlerinde kolayca rastlayabileceğiniz su böreği yufkasını alıyoruz.. Akabinde isteğe göre rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir ve maydanoz karışımını kenarda bekletiyoruz..
Bir tatlı kaşığı tuzu yayvan bir tencerenin içerisinde ekleyip üzerine yarısına kadar dolacak şekilde kaynar su ekliyoruz.. Başka genişçe bir tencereye de çok kısık ateşte hafif tereyağ gezdirip ocaktan aldıktan sonra bekletirken yufkaların ilkini hemen kaynar suya batırıp iki dakika pişirip direk soğuk sudan geçiriyoruz..Kısık ateşte beklettiğimiz ve önceden hazırladığımız tereyağlı tencereye seriyoruz güzelce ve üzerine yine tereyağ gezdiriyoruz..Aynı şekilde ikinci kat içinde pişir soğut uygulayıp devam ediyoruz ve yine bir kat tereyağ gezdiriyoruz.. Üçüncü katı sermeden önce hazırladığımız kaşar-maydanoz ya da beyaz peynir-maydanoz ikilisinden göz kararınca koyacağınız kadarını ikinci katın üzerine serpip eşit bir şekilde dağıtıyoruz.. Şimdi de diğer katlarımızı aynı işlemlerden geçirip devam ediyoruz..
Son kat bittikten sonra en son katın üzerine bir adet yumurta sarısını gezdirip kısık ateşte kapağı kapalı halde pişiriyoruz.. Her iki tarafı da tencere kapağı vasıtası ile alt üst yapıp çevirerek sırayla pişiriyoruz.. Altın sarısı bir güzellik görünceye kadar işlemi ortalama 30-40 kadar devam ettirip afiyetle yiyoruz!!
Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmayınız. Teşekkür ederiz.
Kadayıfı şerbetli bir tatlı olmaktan çekip kurtaran, yeni bir boyut kazandıran, çıtır çıtır bir mantı deneyimi.Köftesiyle yumuşak, kadayıfıyla gevrek, yoğurduyla sarımsaklı, sosuyla tereyağlı enfes bir buluş: Kadayıf Mantısı!
Bu güne kadar onu hep fırın tepsisinde şerbet bekleyen, cevizle sarılan, şekersiz bir hiç olarak tanıdınız. Bazen muhallebi üzerine kondu, bazen muza sarıldı... Ama türev olarak hep bir tatlı türüydü. Neden ana yemek olmasındı ki? Kadayıfın makus talihi değişiyor efenim, alın size çıtır çıtır kadayıf mantısı tarifi; başlıyoruz.
Gerekli malzemeler; ortalama iki kişilik tarif için;
150 gr az yağlı kıyma, 150 gr taze tel kadayıf, baharatlar, yoğurt,sarımsak,tereyağı ve salça.... İlk aşamada kıymayı küçük bir kapta pulbiber,karabiber,tuz ve kimyon ile yoğuruyoruz. Ardından yoğurulan kıymayı fındık büyüklüğünde toplara ayırıyoruz. İnce uzun bir tutam aldığımız kadayıfı (tabi bu aşamada ellerimizi sıvı yağ ile yağlarsak daha pratik bir yol izlemiş oluruz) köftenin etrafına sarıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinde yaklaşık on dakika kadar üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Servis tabağına aldığımız kadayıf mantılarının üzerine önce çırpılmış sarımsaklı yoğurdu, ardından iki yemek kaşığı tereyağında kavurduğumuz ve ocaktan alırken yarım çay bardağı su eklediğimiz sosumuzu da son dokunuş olarak üzerine gezdiriyoruz. Kadayıfın daha önce bildiğiniz tüm türlerini unutun. Şerbetli tatlıların şahı olan kadayıf, alışılmışın dışına çıkıyor. Mutfakta yeni tatlar denemeyi sevenlerdenseniz kadayıfın mantı versiyonu yüzünüzü güldürecek.Eskiden sadece bir tatlıydı, şimdi kendisi leziz bir ana yemek olarak size gülümsüyor. Afiyetle!
Fotoğrafların ve yazının hakları tarafımıza aittir. İzinsiz kullanmayınız. Teşekkür ederiz.
Isınan Laptop için hem soğutma/soğutucu olsun Laptop ısınmasın hem de kucakta kullanabiliyim diyenlere ! Süper fikir Keyif Tepsisi !
Evde keyif tepsisi yapımı videosuna hoş geldin !
